Pâte de cacao définitions

Pâte de cacao

Pâte que l'on obtient du broyage des fèves de cacao, une fois décortiquées et dégermées.
Trouvé sur http://www.dictionnaire-cuisine.com/p.html

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pâte de cacao

[nom] Pâte alimentaire résultant du broyage et du pressage des fèves de cacao. On peut y extraire le beurre de cacao et ainsi en faire de la poudre de cacao.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/pâte_de_cacao

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Pâte de cacao

Voir la rubrique Liqueur de cacao.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/683

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